Ein halbes Jahr Arbeit haben die Bewohner, Bewohnerinnen und Mitarbeiter aus Pflege und Küche aus dem Haus Curanum in Liesborn investiert, um das fast 70-Seiten lange Kochbuch mit leckeren Rezepten zu füllen. In der Leitungsrunde ist die Idee für ein gemeinsames Buch entstanden.
„Wir waren sofort Feuer und Flamme für die Idee, Lieblingsrezepte unserer Bewohner zu sammeln und in einem hauseigenen Kochbuch zu sammeln“, so Einrichtungsleitung Monika Schürmann. „Erinnerungen & Traditionen sind Ressourcen und somit sehr wertvoll, gerade beim Kochen und Essen.“
Das Kochbuch bietet für jeden Anlass die passende Speise. Aufgeteilt in die Kategorien Fingerfood, Suppen & Salate, Hauptgerichte sowie Kuchen, Nachspeisen & Süßes ist garantiert für jeden etwas dabei.
Schürmann und auch ihre Mitarbeiter nutzen regelmäßig die Rezepte aus dem Buch.
Geplant ist außerdem noch eine Druckversion des Kochbuchs, sodass dieses dann in der Einrichtung erworben werden kann.
Bis dahin wird fleißig weiter gekocht – wer weiß, vielleicht entsteht ja irgendwann eine zweite Ausgabe?
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